本文摘要:研究者分析了NHS参加者30多年的数据,同时分析了HPFS参加者26年的研究数据,合计每年达到350万人的分析,研究中有36万人死亡,其中约9000人患心血管病,约13万人患癌症,14万人研究人员调整了生活方式和其他饮食风险因素后,他们发现动物来源蛋白质的高水平摄入和个人死亡率的减少没有肉类、蛋类、类等弱相关性。

摄取

研究

最近,在国际杂志JAMAInternalMedicine上发表的研究报告中,麻省理工大学的研究者展开了说明不同来源的饮食蛋白质对生物体影响的大研究,结果显示,动物来源的蛋白质高水平的摄取,特别是加工和研究者明阳松总的来说,我们的研究解释了不同的膳食蛋白来源对机体多年健康的影响。在以往的研究中,研究者从饮食的角度重点关注蛋白质摄取总量对生物体的影响,但本研究对人们的健康可能有一定的意义。

研究

而且,可以优化关于现在饮食中蛋白质摄取的推荐提案,实质上在一定程度上没有影响。有些研究表明,在饮食中使用蛋白质代替碳水化合物不会带来健康好处。还包括体重管理、叛教和其他心血管病发作风险等。

但是,分析类似源蛋白质的研究很少,在现在的研究中,研究者分析了来自护理健康研究中心(NHS )和卫生保健追踪研究项目(HPFS )的数据,在这两个研究计划中,研究者从20世纪80年代以来有17万人参加了另外,研究者每两年完成一次人们整体的健康调查问卷,参加者没有获得关于饮食的信息,特别是去年他们消费的食物类型。研究者分析了NHS参加者30多年的数据,同时分析了HPFS参加者26年的研究数据,合计每年达到350万人的分析,研究中有3.6万人死亡,其中约9000人患心血管病,约1.3万人患癌症,1.4万人研究人员调整了生活方式和其他饮食风险因素后,他们发现动物来源蛋白质的高水平摄入和个人死亡率的减少没有肉类、蛋类、类等弱相关性。

大量摄取植物来源的蛋白质,有必要参与谷物、豆类等个体低的死亡风险。

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